2025-11-14 11:31:35 点击：72
民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。要想工作好，先要吃得好，人人离不开吃，家常便饭，吃是人们谈论最多的话题。市城发集团下属物业公司自从9月1日接管市政府食堂以来，为了把政府食堂安、质、诚等方面做好，进行了系统性的规划和调整。
食堂管理是一个复杂且细致的工作，涉及到多个方面的细节问题。经物业公司内部详细调查分析，选出经验丰富并热爱这份事业的李庆华，专职负责食堂管理，任由他在物业公司内部选人用人，不满足要求时可以外聘人员，初衷就是要把这项事搞好，打响品牌。吃过苦、耐过劳的老同志就是细心、热心，勤抓员工服务质量水平，尽心提供优质的服务和就餐体验；优化食堂管理，引入食堂管理系统，严格执行食品安全管理制度，加强食品采购、贮存、加工监管，确保食品的安全卫生；提供的餐食保证营养均衡，符合营养学原理，满足食者自体需求，充分考虑食物口感和菜品的搭配，使食者品尝美食的同时也能享受到健康；重视食堂内空气质量、厨房设备的清洁，确保人员就餐环境卫生；也善于接受食堂运营过程中不同的管理观点，并且从中总结出食堂所在的问题，不断改正食堂，从而更好地运营食堂。
2个多月以来，在集团公司的部署下，物业公司大胆改革创新，市政府食堂管理初见成效，从原就餐人员每餐几十个人增至200多人，包子、馒头更是供不应求，有时中午前就接满订单，赢得了市政府工作人员的一致好评，为物业公司打响了餐饮行业的第一枪，为团餐发展开了个好头，为城发集团转型发展迈出了一大步。（物业公司 曾艳君）
